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枫泾黄酒

发布: 2020-07-30 11:18:00
枫泾是目前上海地区惟一的优质黄酒产地。1939年,上海浦东的苹源、康记。福记三家酒坊合并迁来枫泾,成立了苹康福酒厂(坊)。1956年实行公私合营,1966年改为国营上海工农酒厂。1979年定名为上海枫泾酒厂。60多年来,枫泾一直是黄酒的重要产地。



黄酒,以稻米、黍米、黑米、小麦、玉米等为原料,加曲、酵母等糖化发酵剂发酵酿制而成,是中国特有的酒种。



枫泾酒厂是我国大型黄酒生产企业之一。1971年,该厂在全国首创黄酒生产新工艺,建成了全国首条年产万吨的新工艺生产流水线,同时,研制的黄酒发酵菌种被中国科学院确认为优良菌种,统一编号为AS21392,已被全国黄酒生产企业所采用,为中国黄酒工艺改革作出了贡献。



枫泾酒厂生产的金枫牌系列黄酒,选用上等糯米精心酿制而成。酒体色泽澄黄清亮,香气浓郁幽雅。因在全国首创采用爆麦曲工艺制作发酵糖化剂,形成了金枫酒独特的曲香风味。



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金枫黄酒以其价实质优在沪上几十年盛销不衰。两次荣获国家银质奖,三年蝉联上海市名牌产品。在全国食品行业比赛中多次获得金爵、银爵奖。其80%以上的主体产品是特加饭。所谓特加饭,就是以酿造时多添加饭(米)少加水而得名,普通黄酒互公斤糯米可酿制2.2公斤,特加饭是1公斤黄酒需用糯米0.6公斤,因而特加饭比普通黄酒在口味香气上高出一个品级。近年开发上市的六年陈上海老酒、三年陈特加饭选用多年储存的特加饭酒精心酿制而成,香气浓郁,口味更醇,回味更长。2002年下半年,通过成功的市场运作而推出的“石库门上海老酒”(有1939、2001两种规格)风靡上海市场,成了黄酒市场上的新宠。



上世纪90年代,上海枫泾酒厂改制为上海金枫酿酒公司,从1993年开始,通过兼并、托管、置换等资本运作手段,形成了金枫母体枫泾酒厂、淀山湖酒厂、金山酒厂、枫泾酒厂一分厂等四个生产实体,生产规模达到年产4.5万吨。2003年,金枫酿酒公司文在枫泾工业园区征地300亩,建设年产4万吨的新生产厂房,使金枫公司黄酒年产量超过8万吨,成为我国单产规模最大的黄酒企业。



黄酒营养丰富。金枫牌系列黄酒含有7种人体必需而体内不能自行合成的氨基酸,适量常饮,可增进食欲,解除疲劳。黄酒也可以用作烹饪调味,它能解除腥味增加香气,使菜肴更为鲜美。黄酒还可以用作药引,黄酒泡药,能使药性入于酒内而增强疗效,起到舒筋活血、养气补身养颜的功效。在枫泾,游览古镇风貌之余,中午或晚间、豆腐干等当地土产,酌上一杯色泽澄亮的黄酒,慢慢品尝,其感觉真可赛过神仙。

地区:上海市-金山区特产

目录
1.上海枫泾古镇特产?2.上海的特产酒是什么?3.上海人管做菜的料酒叫什么?4.枫泾熏拉斯是什么特色小吃?5.上海枫泾古镇的古镇特产6.枫泾古镇特产小吃7.白酒和黄酒有什么区别?著名的黄酒品牌有哪些?8.枫泾特产有哪些9.枫泾有星巴克么?10.昆明哪里有上海产的枫泾黄酒卖

上海枫泾古镇特产?

枫泾丁蹄、枫泾黄酒、枫泾豆腐干、枫泾状元糕。

1、枫泾丁蹄

上海枫泾丁蹄是上海地区的特色传统名菜。上海枫泾丁选用猪后蹄为主料,佐以绍酒,冰糖,桂皮,丁香等辅料烹制而成。选料注重活、生、寸、鲜;调味擅长咸、甜、糟、酸。

2、枫泾黄酒

枫泾是目前上海地区惟一的优质黄酒产地。年,上海浦东的苹源、康记。福记三家酒坊合并迁来枫泾,成立了苹康福酒厂(坊)。年实行公私合营,年改为国营上海工农酒厂。年定名为上海枫泾酒厂。60多年来,枫泾一直是黄酒的重要产地。

3、枫泾豆腐干

据史料记载,天香豆腐干作为枫径特产,已有100多年的历史。其成品香味扑鼻,色泽乌亮,细腻鲜软,咸中蕴甜,既可作菜,又可零吃,还可泡在茶中吃(故又有“茶干”之名)。

上海枫泾豆腐干是一道特色炒菜,主要原料为豆腐干等。枫泾豆腐干小而扁方,15块为一扎,味鲜美,50年前一直是“夏隆顺”豆腐店*经营。

4、枫泾状元糕

枫泾状元糕原名枫泾元糕,传统糕点之一,。明末清初,镇上已有不少制作元糕的店铺和作坊。相传清乾隆二十二年(年)里人蔡以台得中状元,绅商将蔡状元平时爱吃的元糕改名为"状元糕"。

枫泾曾是江南四大名镇之一。明朝宣德五年枫泾以界河为线,新中国成立,南镇并入北镇,划归上海市管辖,统一称松江县枫泾镇,年再划归金山县(金山区)。

枫泾镇为典型的江南水乡集镇,素有“三步两座桥,一望十条港”之称,镇区多小圩,形似荷叶,故又称“清风泾”、“枫溪”,别号“芙蓉镇”。

枫泾是驰名中外的金山农民画的发源地,是现代民间绘画之乡,金山农民画被誉为“世界民间艺术珍品”。建有二十多个景点。年5月24日,枫泾镇入选最美特色小城镇50强。

枫泾古镇四宝枫泾丁蹄状元糕天香豆腐干金枫黄酒枫泾丁蹄丁蹄,即“丁义兴”熟食店特制的“红烧猪蹄”。始于清咸丰二年(年),因店主姓丁,故名曰“丁蹄”,迄今已140年历史。煮制“丁蹄”选料讲究,采用当地土种肉猪(枫泾猪)四蹄为原料,前后要经过蹄形整修、焯水、拔毛、文火焖煮、加佐料、出骨等8道工序,道道工序一丝不茍。其品种分为全蹄、半蹄、蹄筋3种。全蹄净重1.4市斤,半蹄0.7市斤、蹄筋。18市斤。丁蹄具有冷吃“香”,蒸熟后吃“糯”的独特味道。至清光绪廿五年(年),销售市场遍及沪杭一带。运销南洋、欧美市场,获20多个国家和地区的奖状和证书。宣统二年(年),“丁蹄”获南洋劝业会褒奖银牌、浙江省巡抚加给奖凭。后又先后获得巴拿马国际博览会金质奖章、德国莱比锡博览会金质奖章等。状元糕原名枫泾元糕。明末清初,镇上已有不少制作元糕的店铺和作坊。相传清乾隆二十二年(年)里人蔡以台得中状元,绅商将蔡状元平时爱吃的元糕改名为“状元糕”。因“糕”、“高”音相谐,既含庆贺蔡以台高中状元之意,又稳喻此糕为糕中“状元”之义。清咸三十年(年),里人戚学庄开设戚协兴元糕店,专制“状元糕”,并以其独特的制作工艺扬名四方。其制作方法沿用至今。品种有蛋黄、椒盐、松子、香草、玫瑰、桂花等。有纸装、盒装两种。其中最热销的为桂花状元糕。素有“生病人吃不坏,健康人吃不厌”、“老幼皆喜”的赞誉。天香豆腐干传说枫泾镇北栅有一座桥,叫北栅桥。北栅桥是石桥,用石头一块一块堆起来的。堆到桥中央最后一块大方石时,怎么也摆不平。东头翘,垫块石片,西头又不平了;西头翘,垫块石片,东头又不平了。造桥石匠们伤透了脑筋,想尽办法屡屡不成功。于是传出话来,谁能解决这一问题就重奖谁。一时竟无人有办法。一天傍晚,来了一个白发老头,镇上人谁都不认识他,说是有办法。造桥匠上前请教,老头说很简单,只要拿镇上土特产豆腐干来垫就平了。起初听的人都不相信,但反正没好办法,权且试试吧。没料到,用豆腐干来一试,果然石板就平整不动了。待大家喷喷称奇,要找老头时,早已不见人影。后来人就传得更奇了,硼老头是八仙之一吕洞宾呢!这当然只是传说。据有考证的史料记载,天香豆腐干作为枫径特产有100多年的历史。金枫黄酒枫泾是目前上海地区唯一的优质黄酒产地。年,上海浦东的苹源、康记。福记三家酒坊合并迁来枫泾,成立了苹康福酒厂(坊)。年实行公私合营,年改为国营上海工农酒厂。年定名为上海枫泾酒厂。60多年来,枫泾一直是黄酒的重要产地。黄酒,以稻米、黍米、黑米、小麦、玉米等为原料,加曲、酵母等糖化发酵剂发酵酿制而成,是中国特有的酒种。

四宝丁蹄黄酒豆腐干状元糕

好吃的熏拉丝烧卖

可以买回去的芡实糕

熏拉斯,太好吃了~~~~~~~

上海的特产酒是什么?

上海人一般喜欢喝黄酒,但是特产就不多,比如石库门、上海老酒、神仙久,价格一般说来从十几块到三十几块不等,因为和年份有关系。白酒,上海市自产的好像没有,只有崇明出的老白酒(米酒),价钱也比较便宜。

一、崇明老白酒简介

崇明老白酒,上海市崇明区特产,中国国家地理标志产品。

崇明老白酒传统特色产品之一,以糯米为原料,经淋饭后拌药加水精心酿造而成,酒味甜润,色呈乳白,故又有“甜白酒”、“米酒”、“水酒之称”。

崇明老白酒其实是米酒,并非蒸馏酒,“老白酒”的称谓可见其在崇明人心中的地位。早在百余年前,这种米酒就已驰名沪苏地区,是崇明的特产之一。如今,崇明老白酒已被列入上海非物质文化遗产名录,同时被定为国家地理标志产品。

据史料记载,崇明老白酒的酿造历史已有700多年。老白酒不仅是崇明特产之一,也是上海唯一的地方酒种,年被列为上海市非物质文化遗产名录,并获国家质检总局颁发的国家地理保护产品称号。

年06月26日,原国家质检总局批准对“崇明老白酒”实施地理标志产品保护。

二、石库门酒

上海金枫酿酒有限公司是上海市第一食品股份有限公司全资子公司,创建于年,为全国大型黄酒生产企业之一,也是上海地区最大的黄酒生产企业。

公司现有枫泾酒厂、淀山湖酒厂和石库门酒厂三大生产基地,占地面积00平方米,总资产4个亿,净资产2.6个亿。

早在上世纪七十年代初就致力于黄酒传统工艺改革,建成全国第一条年产万吨黄酒的新工艺生产流水线,自主研发的黄酒发酵菌种被中科院鉴定为优良菌种,收藏并编号为2?D,为全国黄酒企业所采用。

三、神仙酒

神仙酒为浓香型白酒,酒体清澈透明、窖香浓郁、绵甜爽净、回味悠长,独具风格,被广大消费者赞誉为“上海小茅台”。

崇明老白酒

石库门酒

神仙酒

上海的特产酒是神仙酒。即一种白酒。

黄酒的话绍兴黄酒最好,价格几十到几千不等。

上海人喜欢喝淡一点的酒,大多数人不喜欢口感强劲的白酒。有人戏弄到在上海,阿姨就红酒,大叔就黄酒,年青一辈就啤酒,计划搏命的话就白酒。现在活跃在上海市场上的有上海神仙酒厂的神仙酒。

神仙酒为浓香型白酒,酒体清澈透明、窖香浓郁、绵甜爽净、回味悠长,独具风格,被广大消费者赞誉为“上海小茅台”。

神仙酒选用优质高粱、传统大曲为原料,采用续糟混蒸、窖池固态发酵、老五甑传统工艺,量质摘酒,经陈年老熟,结合现代技术精心勾兑而成。

——神仙酒

上海人一般喜欢喝黄酒,比较出名的黄酒像石库门黄酒。价格一般说来从十几块到三十几块不等,因为和年份有关系。白酒的话,上海比较出名的是崇明老白酒,是以糯米为原料,经淋饭后拌药加水精心酿造而成,加上该酒味道甜润,色呈乳白,故又有甜白酒、米酒、水酒之称。

黄酒(/)是世界上最古老的酒类之一,酵母曲种质量决定酒质。源于中国,且唯中国有之,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前,商周时代,中国人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒。

黄酒产地较广,品种很多,著名的有山东即墨老酒、江西吉安固江冬酒,无锡惠泉酒、绍兴状元红、绍兴女儿红、张家港的沙洲优黄、吴江的吴宫老酒、百花漾等桃源黄酒;

上海老酒、鹤壁豫鹤双黄、福建闽安老酒、江西九江封缸酒、江苏白蒲黄酒(水明楼)、江苏金坛和丹阳的封缸酒、河南双黄酒、广东客家娘酒、张家口北宗黄酒和绍兴加饭酒(花雕酒等)、广东珍珠红酒、赣州黄先生黄酒等。

黄酒

上海人一般喜欢喝黄酒,比如石库门,上海老酒等等,价格一般说来从十几块到三十几块不等,因为和年份有关系。白酒,上海市自产的好像没有,如果要说的话,只有崇明出的老白酒(米酒),价钱也比较便宜。

上海人一般喜欢喝黄酒,比如石库门,上海老酒等等,价格一般说来从十几块到三十几块不等,因为和年份有关系。白酒,上海市自产的好像没有,如果要说的话,只有崇明出的老白酒(米酒),价钱也比较便宜。

石库门,上海老酒等黄酒,价格一般说来都不超过20元.

白酒好像没有,只有崇明的米酒,应该算不上白酒吧!!!而且崇明的米酒是很淡的那种,比酒酿浓不了多少……

枫泾黄酒石库门白酒召楼白酒

和酒,

上海人管做菜的料酒叫什么?

上海人一般做菜的就是用比较差一些的黄酒,如嘉善黄酒、枫泾黄酒...

叫“碰头酒”。

料酒不就等于黄酒吗?

至少上海这边是这样的...

大部分情况下叫料酒或老酒

大部分情况下叫料酒或老酒

枫泾熏拉斯是什么特色小吃?

“熏拉丝”是上海郊区的一种土话,指用一种动物的尸体熏干腌渍后的熟食。这种名为“熏拉丝”的熟食,色泽金黄、肉质细嫩、口感独特、味道鲜美。在上海金山枫泾、青浦练塘、朱家角等郊区乡村,出售“熏拉丝”的店铺数不胜数。这种味道美不胜收的“熏拉丝”到底是什么。很多不明白的人估计永远也不会知道。原来,这种做“熏拉丝”的原料学名“蟾蜍”、俗名“癞蛤蟆”、上海话名“癞革巴”。这些相貌丑陋、聚集田沟、肚里有肉虫、背上有脓包的蛤蟆,经过去头扒皮、酱料腌渍、烟熏火烤之后,就变成了绝世美味,而后盛入盘中,堂而皇之地走上宴席台面。真可谓脱胎换骨、面目一新。

枫泾素有“吃镇”之称。“正月螺蛳二月蚬,桃花三月甲鱼肥,出洞黄鳝四月底,五月拉丝吃不厌,暴子弯转六月红,七夕要吃四腮鲈,八鳗九蟹十鰟鮍,十一十二吃鲫鱼”来到枫泾,一年十二个月,新鲜美味吃不厌。当地颇有特色的美食熏拉丝、菜卤蒸蚬子、吴越豆腐、椒盐鳑鮍鱼、咸菜窝眼、豆腐衣包肉、石臼虾饼、鲜肉藕夹、秘制乡下咸蹄膀、丁义兴蹄膀、天香豆腐干、荠菜馄饨、烧卖、灌汤小笼等。

1、吃镇特色美食之枫泾丁蹄

枫泾丁蹄,即“丁义兴”熟食店特制的“红烧猪蹄”。煮制“丁蹄”选料讲究,采用当地土种肉猪(枫泾猪)四蹄为原料,前后要经过蹄形整修、焯水、拔毛、文火焖煮、加佐料、出骨等8道工序,道道工序一丝不茍。其品种分为全蹄、半蹄、蹄筋3种。全蹄净重1.4市斤,半蹄0.7市斤、蹄筋。18市斤。丁蹄具有冷吃“香”,蒸熟后吃“糯”的独特味道。

2、吃镇特色美食之状元糕

状元糕原名枫泾元糕。明末清初,镇上已有不少制作元糕的店铺和作坊。相传清乾隆二十二年(年)里人蔡以台得中状元,绅商将蔡状元平时爱吃的元糕改名为“状元糕”。因“糕”、“高”音相谐,既含庆贺蔡以台高中状元之意,又稳喻此糕为糕中“状元”之义。品种有蛋黄、椒盐、松子、香草、玫瑰、桂花等。有纸装、盒装两种。其中最热销的为桂花状元糕。素有“生病人吃不坏,健康人吃不厌”、“老幼皆喜”的赞誉。

3、吃镇特色美食之枫泾黄酒

枫泾是目前上海地区唯一的优质黄酒产地。黄酒是中国的民族特产,也称为米酒,属于酿造酒,在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜,成为东方酿造界的典型代表和楷模。

4、吃镇特色美食之枫泾豆腐干

据史料记载,天香豆腐干作为枫径特产,已有100多年的历史。其成品香味扑鼻,色泽乌亮,细腻鲜软,咸中蕴甜,既可作菜,又可零吃,还可泡在茶中吃(故又有“茶干”之名)。

5、吃镇特色美食之熏拉丝

“熏拉丝”是上海郊区的一种土话,指用一种动物的尸体熏干腌渍后的熟食。这种名为“熏拉丝”的熟食,色泽金黄、肉质细嫩、口感独特、味道鲜美。在上海金山枫泾、青浦练塘、朱家角等郊区乡村,出售“熏拉丝”的店铺数不胜数。这种味道美不胜收的“熏拉丝”到底是什么。很多不明白的人估计永远也不会知道。原来,这种做“熏拉丝”的原料学名“蟾蜍”、俗名“癞蛤蟆”、上海话名“癞革巴”。这些相貌丑陋、聚集田沟、肚里有肉虫、背上有脓包的蛤蟆,经过去头扒皮、酱料腌渍、烟熏火烤之后,就变成了绝世美味,而后盛入盘中,堂而皇之地走上宴席台面。真可谓脱胎换骨、面目一新。

上海枫泾古镇的古镇特产

枫泾黄酒枫泾是上海地区唯一的优质黄酒产地。坐落在枫泾的金枫酿酒公司是我国单体厂生产规模最大的黄酒企业。该厂在全国首创黄酒生产新工艺,建成全国首条年产万吨的新工艺生产流水线。因在全国首创采用爆麦曲工艺制作发酵糖化剂,形成了金枫酒独特的曲香风味。金枫酿酒公司开发生产的“和”酒系列与石库门上海老酒系列,以其精致时尚的包装、海派文化的内涵与酒文化的融合,赢得市场的认可和消费者青睐,成为上海高档黄酒市场的第一品牌。枫泾丁蹄丁蹄,即“丁义兴”熟食店特制的“红烧猪蹄”。始于清咸丰二年(年),因店主姓丁,故名“丁蹄”,迄今已140年历史。丁蹄具有冷吃“香”,蒸熟后吃“糯”的独特味道。其间,丁蹄远销海外,获得巴拿马国际博览会金质奖章、德国莱比锡博览会金质奖章等众多国际国内大奖。枫泾豆腐干据史料记载,天香豆腐干作为枫径特产,已有100多年的历史。其成品香味扑鼻,色泽乌亮,细腻鲜软,咸中蕴甜,既可作菜,又可零吃,还可泡在茶中吃(故又有“茶干”之名)。枫泾状元糕原名枫泾元糕。明末清初,镇上已有不少制作元糕的店铺和作坊。因绅商将状元蔡以台爱吃的元糕改名为“状元糕“,又因隐喻为“高中状元”之义,“状元糕”一名便流传下来。清咸三十年(年),里人戚学庄开设戚协兴元糕店,专制“状元糕”,并以其独特的制作工艺扬名四方,其制作方法沿用至今。枫泾怀古古镇千年精神传白牛转世顺乎天三百园里忠烈在施王庙中供神仙古戏台前听新曲清风桥畔缅圣贤穷尽脑汁难为句只叹如此好人间

枫泾丁蹄、枫泾黄酒、枫泾豆腐干、枫泾状元糕。

1、枫泾丁蹄

上海枫泾丁蹄是上海地区的特色传统名菜。上海枫泾丁选用猪后蹄为主料,佐以绍酒,冰糖,桂皮,丁香等辅料烹制而成。选料注重活、生、寸、鲜;调味擅长咸、甜、糟、酸。

2、枫泾黄酒

枫泾是目前上海地区惟一的优质黄酒产地。年,上海浦东的苹源、康记。福记三家酒坊合并迁来枫泾,成立了苹康福酒厂(坊)。年实行公私合营,年改为国营上海工农酒厂。年定名为上海枫泾酒厂。60多年来,枫泾一直是黄酒的重要产地。

3、枫泾豆腐干

据史料记载,天香豆腐干作为枫径特产,已有100多年的历史。其成品香味扑鼻,色泽乌亮,细腻鲜软,咸中蕴甜,既可作菜,又可零吃,还可泡在茶中吃(故又有“茶干”之名)。

上海枫泾豆腐干是一道特色炒菜,主要原料为豆腐干等。枫泾豆腐干小而扁方,15块为一扎,味鲜美,50年前一直是“夏隆顺”豆腐店*经营。

4、枫泾状元糕

枫泾状元糕原名枫泾元糕,传统糕点之一,。明末清初,镇上已有不少制作元糕的店铺和作坊。相传清乾隆二十二年(年)里人蔡以台得中状元,绅商将蔡状元平时爱吃的元糕改名为"状元糕"。

枫泾曾是江南四大名镇之一。明朝宣德五年枫泾以界河为线,新中国成立,南镇并入北镇,划归上海市管辖,统一称松江县枫泾镇,年再划归金山县(金山区)。

枫泾镇为典型的江南水乡集镇,素有“三步两座桥,一望十条港”之称,镇区多小圩,形似荷叶,故又称“清风泾”、“枫溪”,别号“芙蓉镇”。

枫泾是驰名中外的金山农民画的发源地,是现代民间绘画之乡,金山农民画被誉为“世界民间艺术珍品”。建有二十多个景点。年5月24日,枫泾镇入选最美特色小城镇50强。

搜狗百科枫泾镇

枫泾古镇特产小吃

当地颇有特色的美食熏拉丝、菜卤蒸蚬子、吴越豆腐、椒盐鳑鮍鱼、咸菜窝眼、豆腐衣包肉、石臼虾饼、鲜肉藕夹、秘制乡下咸蹄膀、丁义兴蹄膀、天香豆腐干、荠菜馄饨、烧卖、灌汤小笼等。枫泾黄酒与一百多年盛名不衰的枫泾丁蹄、状元糕、豆腐干三大土特产被称作“枫泾四宝”。

肘子肉

枫泾特产丁蹄。

白酒和黄酒有什么区别?著名的黄酒品牌有哪些?

首先是直观颜色的不同,另外有酿造方法也不同(黄酒只是通过41。著名的黄酒品牌有中国十大黄酒品牌榜中榜/黄酒排名[]1古越龙山(中国驰名商标,中国名牌,中国绍兴黄酒集团)2会稽山(中国驰名商标,中国名牌,会稽山绍兴酒股份有限公司)3嘉善(源于年,400年的酿酒史,浙江嘉善黄酒有限公司)4塔牌(中国名牌,中华老字号,浙江塔牌绍兴酒有限公司)5金枫和石库门(中国驰名商标,中国名牌,上海金枫酒业股份有限公司)5女儿红(中国驰名商标,中华老字号,绍兴女儿红酿酒有限公司)6即墨(北方最大的黄酒研发和生产企业,山东即墨黄酒厂)7海神(十大黄酒品牌,安徽省海神黄酒有限公司)9沙洲(十大黄酒品牌,中国名牌,张家港酿酒集团)10白蒲(十大黄酒品牌,江苏南通白蒲黄酒有限公司)知名(著名)黄酒品牌[]在中国销售的更多知名黄酒品牌浙江花雕酒、状元红、沈永和、枫泾黄酒、南宫泉黄酒、善好黄酒、惠泉、孔乙己黄酒等。

白酒的酒液是白色,晶莹剔透,黄酒的酒液是黄色,度数没有白酒高,他们的酿造方法也不一样,黄酒是痛过发酵,而白酒则是通过多次蒸溜。著名的黄酒品牌有女儿红,绍兴,会稽山,比较出名

枫泾特产有哪些

枫泾古镇特产亭林月饼枫泾黄酒,丁蹄,状元糕,豆腐干张桥的羊肉椒盐蛤蟆水果有比较出名的是皇母蟠桃。望采纳

枫泾有星巴克么?

枫泾有星巴克,位于金山区枫泾镇北大街256号。

枫泾隶属于上海市金山区,位于上海市西南,与沪浙五区县交界,是上海通往西南各省的最重要的"西南门户"。枫泾镇是中国历史文化名镇,亦为新沪上八景之一,历史上因地处吴越交汇之处,素有吴越名镇之称;枫泾为典型的江南水乡古镇。古镇周围水网遍布,镇区内河道纵横,桥梁有52座之多,现存最古的为元代致和桥,距今有近700年历史。

枫泾古镇特产

①枫泾黄酒枫泾是上海地区唯一的优质黄酒产地。坐落在枫泾的金枫酿酒公司是我国单体厂生产规模最大的黄酒企业。该厂在全国首创黄酒生产新工艺,建成全国首条年产万吨的新工艺生产流水线。因在全国首创采用爆麦曲工艺制作发酵糖化剂,形成了金枫酒独特的曲香风味。金枫酿酒公司开发生产的"和"酒系列与石库门上海老酒系列,以其精致时尚的包装、海派文化的内涵与酒文化的融合,赢得市场的认可和消费者青睐,成为上海高档黄酒市场的第一品牌。

②枫泾丁蹄丁蹄,即"丁义兴"熟食店特制的"红烧猪蹄"。始于清咸丰二年(年),因店主姓丁,故名"丁蹄",迄今已140年历史。丁蹄具有冷吃"香",蒸熟后吃"糯"的独特味道。其间,丁蹄远销海外,获得巴拿马国际博览会金质奖章、德国莱比锡博览会金质奖章等众多国际国内大奖。

③枫泾豆腐干据史料记载,天香豆腐干作为枫径特产,已有100多年的历史。其成品香味扑鼻,色泽乌亮,细腻鲜软,咸中蕴甜,既可作菜,又可零吃,还可泡在茶中吃。

④枫泾状元糕原名枫泾元糕。明末清初,镇上已有不少制作元糕的店铺和作坊。因绅商将状元蔡以台爱吃的元糕改名为“状元糕”,又因隐喻为"高中状元"之义,"状元糕"一名便流传下来。清咸三十年(年),里人戚学庄开设戚协兴元糕店,专制"状元糕",并以其独特的制作工艺扬名四方,其制作方法沿用至今。

星巴克是美国一家连锁咖啡公司的名称,年成立,为全球最大的咖啡连锁店,其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。星巴克旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。

星巴克的含义

①L就是SB中的拿铁,其实是意大利文,意星巴克思是奶油。

②70年代初期,那个卖咖啡豆子以及香料的S。S的名字实在是让星巴克的元老很是费心,与他的创意伙伴艺术家商量店名,他其实想要用“P”这个名字,这个词来源于白鲸记中的那艘船。不同意这个意见他想要的是一个与众不同而又可以同美国西北部有关系的店名,他选中了雷尼尔山附近矿工聚集地的名字“S”,又经过商量重新把名字同他喜爱的白鲸记拉上关系,S就是P号上的爱喝咖啡的大副。在自己的书中说这个名字让人想起了海上的冒险故事,也让人回忆起早年咖啡商人遨游四海寻找好咖啡豆的传统,多少有些饮水思源的寓意。

有的,现在已经开始营业了

什么星巴克啊,没有见过呢

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昆明哪里有上海产的枫泾黄酒卖

与枫泾黄酒相关的特产
  • 枫泾状元糕

    枫泾状元糕原名枫泾元糕。明末清初,镇上已有不少制作元糕的店铺和作坊。相传清乾隆二十二年(1757年)里人蔡以台得中状元,绅商将蔡状元平时爱吃的元糕改名为“状元糕”。因“糕”、“高”音相谐,既含庆贺蔡以台高中状元之意,又稳喻此糕为糕中“状元”之义。清咸三十年(1860年),里人戚学庄开设戚协兴元糕店,专制“状元糕”,并以其独特的制作工艺扬名四方。其制作方法沿用至今。枫泾状元糕,选用优质粳米,先放置石臼打粉,细筛滤杂,拌入棉白糖,生粉划片(在33公分宽的一蒸糕粉中,用刀开成120片,...

  • 枫湾蜜桃

    枫湾蜜桃产于枫湾镇白水、茶园山一带。白水蜜桃果大皮薄,果皮淡黄,向阳面略有红晕,附毛稀少,桃汁充盈,果肉柔嫩爽脆,味甜如蜜,食时肉与核自然分离。1958年送广东省农业展览会展出,经专家们评定为华南钩咀桃的特有品种,有“大如梨,甜如蜜”的誉称。一般在小暑前后成熟。建国前,每年有200多担供应韶关市场。...

  • 乌泥泾手工棉纺织品

    乌泥泾手工棉纺织技术的传承源于黄道婆自崖州带回的纺织技艺。宋末元初,松江府乌泥泾人黄道婆在流落崖州三十余年后,于元贞年间返回故里,传播植棉和纺织技术。她改进了捍、弹、纺、织等手艺,创制了“配色”、“挈花”成“折枝、团凤”的织造工艺,开发出众多精美的棉纺织品。黄道婆的棉纺织技艺改变了上千年来以丝、麻为主要衣料的传统,改变了江南的经济结构,催生出一个新兴的棉纺织产业,江南地区的生活风俗和传统婚娶习俗也因之有所改变。可以说,乌泥泾手工棉纺织技艺是中国纺织技术的核心内容之一。历史上松...

  • 莆田枫亭糕

    用纯糯米粉为原料,拌上白砂糖粉末,再加上花生仁,芝麻等,干蒸熟后,切成四方块,香甜可口,老人小孩皆宜食用,也是馈赠亲友的佳品,在省内外及东南亚一带颇受欢迎。...

  • 枫叶肉枣

    枫叶肉枣枫叶肉枣,是选用鲜冻猪肉,不带肥膘、筋鞘和韧带的纯精肉为主要原料,纹至适当碎度,配以各种调昧辅料,用小口径猪肠衣灌装,再经风干、煮制而成。其特点是色泽鲜艳,宛若红枣,造型美观,味道鲜美,甜中有咸,醇香可口。...

  • 泾源黄牛

    近年来,泾源县依托得天独厚的资源禀赋,坚持市场向导、科技引领、创新驱动,破解瓶劲,壮大规模,提升层次,打造平台,建立健全投资机制和以奖代补激励机制,不断完善良种繁育体系、饲草料种植加工调制体系、科技服务体系、疫病防治体系和市场流通体系,形成了养殖规模化、圈舍标准化、品种优良化、饲草多元化、营销市场化和服务科技化的“泾源肉牛养殖模式”。已注册“泾源黄牛”地理标志和地理商标,泾河清真系列牛肉产品取得有机认证,“宁夏优质肉牛养殖示范县”被自治区正式命名,“六盘山”、“泾河”清真品牌享誉区内外,全县牛饲...

  • 枫木红茄

    枫木红茄以其早中熟,果实长棒形,匀直,果长23—28厘米,横径4.8—5.5厘米,单果重250一300克,果皮紫红色,有光泽、商品性极好、果肉雪白、生势壮旺,肉质柔软厚实,品质上乘优良、抗病性强、具耐贮运,产品赢得客户的信赖和喜爱,适宜出口,尤其是同类品种难以匹敌,亦是品牌基础。产品种植主要分布在枫木、南吕、乌坡、坡心、屯郊等地,年种植面积900公顷、年收获量35000吨,产品95%北调大陆市场,每公斤销价均在l.8—2.6元。...

  • 泾源黄牛肉

    泾源黄牛肉是宁夏回族自治区固原市泾源县的特产。泾源县已真正成为宁南山区最大的肉牛养殖核心区和西北肉牛生产、加工、销售集散地。泾源黄牛肉为国家农产品地理标志保护产品。泾源县自古以来重视发展畜牧业,远至周、春秋时期就已牛马成群,养殖的黄牛故有“天天喝矿泉水,顿顿吃中草药”之说,黄牛肉享有牛肉中骄子的美称。建国后,肉牛养殖主要以放养为主,放牛者在闲暇间编成了民间游戏“赶牛”,参与人员多,热情风趣,相传至今。自2007年以来,泾源县被宁夏确定为全区环六盘山生态肉牛养殖基地,县委、政府将草畜产业作为...

  • 枫泾猪

    枫泾猪是太湖猪品种之一,以沪浙交界的金山县(金山区)枫泾镇为原产地、苗猪集散地。产区地处亚热带地区,气候温和,雨量充沛,农作物产量高,是中国著名的农业高产稳产地区之一。主要分布在金山、松江、吴江等地。品种特性枫泾猪,枫泾一带,毛色全黑,紫腹(或青灰),有八九对,本县小蒸、蒸淀等地,已有100多年饲养历史,1985年全县枫泾母猪有7000余头,占生猪总数1/3。体貌特征枫泾猪骨胳介于梅山猪与米猪之间。头大额宽、额部皱褶多、深,耳特大,软而下垂,耳尖齐或超过嘴角,形似大蒲扇。全身...

  • 泾县琴鱼茶

    泾县琴鱼茶是安徽省宣城市泾县的特产。泾县琴鱼茶入口则觉清香醇和,沁人心脾;喝罢茶汤,再将琴鱼吃在口里细品,鲜、香、咸、甜,别具风味。“琴鱼茶”流传于皖南泾县,是一道具有独特风味的茶中佳品,因用琴鱼制作而得名。琴鱼干大小如海蜒,只是稍胖。它鳍窄身曲,貌不惊人,可鲜活时虎头凤尾,重唇腮,一身美丽的银白细鳞。琴鱼仅产于泾县之北的琴溪,生长天然的山溪之中,平时深匿于石隙,在清明前后十余天才露面,良好的生长环境使得琴鱼的品质很高,自唐代起一直被奉为贡品。据考证,琴鱼属栉虾虎鱼,与庐山石鱼同属一类。...

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